¿Qué es auditar?

Es un proceso sistemático y documentado para obtener evidencias de la auditoria y evaluarlas de manera objetiva con el fin de determinar la extensión en que se cumplen los criterios de auditoria. (Es un ejercicio de comparación de unas evidencias frente a un criterio). Todas las auditorias generan hallazgos que se traducen en no conformidades (menores o mayores) y observaciones.